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鸡肉鸡肉bleu用蘑菇烩饭&柠檬芦笋

鸡肉鸡肉bleu用蘑菇烩饭&柠檬芦笋

总时间:

90.分钟

准备:

20.分钟

厨师:

70分钟

技能等级:

简单

原料

  • 4.服务Cal&Gary's Cordon Bleu面包屑
  • 1杯子米饭米饭
  • 6.杯鸡汤
  • 1/2小白洋葱(细切)
  • 3.TBSP创始人和农民橄榄油
  • 1/2杯干白葡萄酒
  • 3.TBSP Cal&Gary的黄油
  • 1/2杯磨碎的巴马干酪奶酪
  • 1/4杯创始人与农民橄榄油
  • 2杯子吐蕃蘑菇
  • 5.丁香大蒜(切碎)
  • 2TBSP Cal&Gary的黄油
  • 2TBSP柠檬汁
  • 1/4杯磨碎的帕玛森
  • 1LB芦笋
  • 2TBSP创始人和农民橄榄油
  • 1小柠檬(Zest&Juice)
  • 1TBSP Cal&Gary的黄油

如何制作它

1。

预热烤箱到350F。

2。

在中高温下加热煎锅。在各面加入2个TBSP橄榄油和SEAR CORTON BLEU。放在烤箱中,完成烹饪20分钟。

3。

将鸡肉库存放在高温下,煮沸。将热量降低到低。

4。

同时加热荷兰烤箱,3汤匙橄榄油。煮洋葱直到半透明大约5分钟。加入米饭,搅拌良好,涂上橄榄油。加入葡萄酒才能下注。煮熟直到葡萄酒蒸发约2分钟。将热量减少到培养基中,然后在¼杯增量中加入鸡肉库存,只需加入更多的液体就完全吸收。继续,直到所有液体都被掺入。从热量中取出并搅拌黄油和磨碎的帕尔马干酪。

5。

在中高煎锅中加热油直至发光。加入蘑菇,偶尔折腾,直到他们开始软化并释放一些液体,约3分钟。盐和胡椒季节。厨师,偶尔折腾,直到深深地褐变,嫩,8-10分钟。加入大蒜和黄油,厨师锻炼,偶尔折腾,直到大蒜软化和黄油是金棕色,约3分钟。从热量中取出并加入柠檬汁。

6。

在烩饭和顶部提供烤蘑菇的地方,含有额外的磨碎的巴马干酪。

7。

有十分钟的橄榄油留下芦笋。在一个层间和盐和胡椒的羊皮纸上放置。在烤箱中放置十分钟。在一个小酱油中,将黄油和柠檬汁和热情结合。搅拌直到合并得很好。倒在芦笋服务。

8。

在供应菜肴和享受时,享用一切。

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注释

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